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關於我們 :
民生巷口的剛剛好甜
每座城市都有一個讓人放慢的角落。
在台北松山的民生社區,
我們把這個角落留給一塊蛋糕和一杯咖啡:
甜度剛好、份量剛好、心情也剛好。
我們的故事
我們是來自新加坡與台灣的兩位夥伴,2021 年春天在三民路的小巷裡,開始只做兩件事:
乳酪蛋糕和磅蛋糕。
我們喜歡念舊,也喜歡把「家常」做得很講究把甜度收好、把用料撐住,讓好味道自己說話。
為什麼是民生社區
因為這裡步調溫柔、人情真誠。巷弄的日光、行人的腳步聲、鄰居彼此點頭微笑,都是我們每天手作的背景音。蛋糕不只是甜點,更是陪你過生活的小幫手:慶祝一個小成就、安慰一個小疲憊。
什麼是「磨境」
「磨境」是把每天的用心,磨練成更好的境界。
不浮誇、不跟風,專注把簡單做到
剛剛好低糖、手作、實在。
我們堅持
只做兩種:乳酪蛋糕與磅蛋糕,
專心把基本盤做到到位。
低糖手作:甜度下降,香氣更清楚、層次更乾淨。
季節輪替:口味不定期更新,
常客也能常常有新發現。
咖啡是夥伴:一口蛋糕、一口咖啡,
日常就被好好安放。
你可以這樣享用
想吃哪一款,線上先預訂保留;
到店取貨與付款,順手帶走一杯剛剛好的咖啡;
多為 6 吋,日常聚會或小型慶祝都剛好。
來坐坐吧
我們在民生社區的靜巷裡,
等你把今天的步子放慢一點。
當你準備好了,甜也準備好了。
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